糯米紫薯糕的做法步骤

• 步骤 1：

  糯米洗净，泡四个小时

• 步骤 2：

  泡好的糯米入锅隔水蒸15分钟；紫薯洗净去皮，刨成丝，入锅蒸10分钟

• 步骤 3：

  蒸好的紫薯用勺子压成泥，拌入白芝麻

• 步骤 4：

  蒸好的糯米饭装入厚点的保鲜膜中趁热揉一会，让糯米增加粘性，更好的粘合

• 步骤 5：

  取一方盒，铺上一层糯米饭，用勺子沾点水把糯米饭压紧实，在糯米饭上铺上紫薯泥，再铺一层糯米饭，压紧，晾凉

• 步骤 6：

  倒扣盒子，取出凉糕，用刀切成厚片就可以吃了