手把手教你做可爱圣诞老人汤圆的做法步骤

• 步骤 1：

  

  食材： 糯米粉250克，沙糖50克，木薯粉45克、黄油25克、红曲粉3克+1克、黑可可粉2克、紫薯馅适量

• 步骤 2：

  

  糯米粉、木薯粉、砂糖、黄油倒入大碗里。

• 步骤 3：

  

  加入80℃左右的热水，用筷子快速搅拌。 （一边看状态一边加，如果太湿加粉，太干加水）

• 步骤 4：

  

  稍微凉一点，将面团揉均匀、揉光滑。

• 步骤 5：

  

  将揉好的面团分成4份。

• 步骤 6：

  

  分别一份加入3克红曲粉，一份加入1克红曲粉、一份加入2克黑可可粉，一份不加，揉成光滑的面团。

• 步骤 7：

  

  取20克白色面团压扁，放入适量紫薯馅。

• 步骤 8：

  

  包起来，揉光滑，轻微按一下，别按扁。

• 步骤 9：

  

  取个颜色深的粉色，如图捏成帽子。

• 步骤 10：

  

  用白色面团装饰帽子。

• 步骤 11：

  

  如图捏好眉毛、眼睛、鼻子、嘴巴。

• 步骤 12：

  

  捏好胡子。

• 步骤 13：

  

  煮熟颜色就会变深啦。

• 步骤 14：

  

  水灵灵的圣诞老人汤圆。

• 步骤 15：

  

  可爱极啦。