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八宝粥收藏
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所需食材
- 红豆 一把
- 绿豆 一把
- 黑豆 一把
- 红芸豆 一把
- 薏米 一把
- 大米 小饭碗半碗
- 黑米 一把
- 花生仁 一把
- 小红枣 一把
- 大块黄冰糖 三大块
八宝粥的做法步骤
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步骤 1：
将所有料洗净后放入热水中泡三个钟头。用冷水更好，但时间花费较长，通常要泡6-7个钟头。
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步骤 2：
泡好后，将所有料连同水一同倒入电饭锅中，水量加至料量的3-4倍。按下煮饭或煮粥功能即可。
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步骤 3：
中途若水干的较快，可再加一些水，以免粥太干。因为各家电饭煲不同。
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步骤 4：
等电饭锅跳到保温时放入小苏打，轻轻搅动。
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步骤 5：
再放入大块冰糖，继续保温至冰糖溶化。轻轻搅动粥，即可盛出食用啦。夏天还可以放入冰箱食用冰镇八宝粥。
小贴士
红枣要选小红枣，大红枣煮出后易酸。小苏打不能放多，不然粥会发苦，只要一个指甲盖的量足矣。
