小炒香干的做法步骤

• 步骤 1：

  香干，肉分别切片。

• 步骤 2：

  辣椒、大蒜叶横断面切开，蒜切片。

• 步骤 3：

  热锅冷油将肉翻炒片刻倒入豆干，用足够的油将豆干炒软。

• 步骤 4：

  豆干炒软，断腥之后将它铲到锅的一边。用锅内的余油将辣椒，大蒜用适量的盐爆香。

• 步骤 5：

  将爆香的辣椒跟肉，豆干一切翻炒片刻。倒入老抽，鸡精拌匀，最后放入大蒜叶提香。