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柠檬蜂蜜鲑鱼排收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鲑鱼 1条
- 生菜 少许
- 蜂蜜 适量
- 酱油 适量
- 柠檬 适量
- 香油 适量
- 辣椒粉 适量
柠檬蜂蜜鲑鱼排的做法步骤
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步骤 1：
鲑鱼洗净，切成四片;柠檬榨汁后，将所有的调味料混合做成腌汁。
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步骤 2：
将腌汁浇到鲑鱼身上腌30分钟左右。
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步骤 3：
坐不沾锅，倒入少许油烧热，先煎鱼排一面，略呈金黄后，再换面煎。
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步骤 4：
将腌料加热，煮沸，煎熟的鱼排置于已热过的碟中，淋上少许煮汁，一旁置少许生菜即可。
小贴士
1.鲑鱼不能腌制过久，入味即可，因为柠檬汁会“煮熟”鱼肉，太久会老。
2.也可将鱼排包在锡箔纸中，扎洞，放入烤箱约6~8分钟。
