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雪梨酱收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 雪梨 2~3个
- 冰糖 300克
雪梨酱的做法步骤
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步骤 1：
将雪梨去把洗净，去核切成小丁，或用搅拌机搅成泥状。
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步骤 2：
将雪梨丁或雪梨泥放入锅内，加入适量的清水，用大火煮6分钟，加入冰糖再煮15分钟，当冰糖完全熔化且锅内的果酱变得浓、稠、厚即可。
小贴士
在制作的过程中要不停地搅拌，以免糊锅。梨有降低血压和养阴清热的效果，所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。梨可以生吃，也可以蒸，还可以做成汤和羹。但是梨性寒，一次不宜多吃。尤其脾胃虚寒、腹部冷痛和血虚者，不可以多吃。
