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萝卜缨馅蒸饺收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 萝卜缨 500g
- 胡萝卜 1根
- 猪肉馅 300g
- 面粉 500g
- 葱姜 适量
- 盐 适量
- 生抽 3汤匙
- 料酒 2汤匙
- 香油 3汤匙
萝卜缨馅蒸饺的做法步骤
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步骤 1：
面粉放入容器中,加开水和成烫面团,盖保鲜膜饧30分钟
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步骤 2：
萝卜缨清洗干净,开水烫煮3-5分钟,晾凉切碎,用纱布裹上攥去多余的水份,胡萝卜擦成粗粒,葱姜剁成茸备用
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步骤 3：
肉馅放入容器中,加姜茸,生抽,适量盐,搅打稍微上劲,然后放入萝卜缨,葱茸,香油,拌匀成馅料
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步骤 4：
蒸锅加清水烧开后,屉上铺湿纱布,码放好包好的饺子,大火蒸15分钟即可
