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烩麻食(猫耳朵)收藏
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所需食材
- 面粉 约200克
- 鸡蛋 3个
- 蕃茄 1个
- 芹菜 1根
- 葱 适量
- 姜
- 蒜
- 至味美佳鲜酱油 适量
- 醋 适量
烩麻食(猫耳朵)的做法步骤
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步骤 1：
面粉揉成团，盖上保鲜膜醒30分钟左右。
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步骤 2：
将面团搓成长条，切成小颗，将一小颗面团用拇指压在菜板上，卷出形状。
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步骤 3：
蕃茄、芹菜切成丁，葱、姜、蒜切片。
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步骤 4：
鸡蛋划散。
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步骤 5：
炒好鸡蛋，放置。
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步骤 6：
麻食下锅煮开，放入盆中过凉水。
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步骤 7：
起油锅，放葱、姜、蒜，爆香后将废料捞出。
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步骤 8：
放蕃茄丁、芹菜丁炒，倒适量酱油、醋。
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步骤 9：
放入炒好的鸡蛋，加开水后煮。
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步骤 10：
起锅了，放点葱花、楜椒粉。
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步骤 11：
装碗上桌。(好吃)
