微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
豆角焖面收藏
浏览 35498
收藏 14
所需食材
- 四季豆 半斤
- 面条 半斤
- 五花肉 二两
- 大料 2个
- 花椒 20粒
- 蒜 半头
- 陈醋 一汤匙
- 老抽
豆角焖面的做法步骤
-
步骤 1：
豆角择好成三段，五花肉切小块，蒜切沫
-
步骤 2：
放少许油，油热后煸炒五花肉至变色出油，下豆角炒一分钟，放老抽和盐继续炒一分钟后加水，没过豆角一厘米，水开后把汤盛出，剩下的汤可以露出一点豆角。
-
步骤 3：
平铺一层面条，在面条上撒少许植物油后再平铺一层面条，把火调小，盖锅盖。隔一小会儿看一下，水少的话就加刚才的豆角汤进去，大概得加三次左右，一定要小火，勤看锅小心糊锅。
-
步骤 4：
十分钟左右把醋沿着锅边撒进锅里，马上盖盖让醋香味进到锅里，几秒后开盖把蒜撒进去拌一下，关火。
