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步骤 1:
发个大面团,根据人数多少来做。
步骤 2:
圆白菜 ,豆腐分别放入开水锅中烫5分钟,然后圆白菜切碎末,豆腐放入小盆中捏碎成泥。
步骤 3:
葱姜切末,虾皮用油爆香,油可以稍多些,一会拌馅时就不用加油了。
步骤 4:
粉丝发好,切碎。香茹切末
步骤 5:
所有馅料加盐,酱油,少许糖,5滴芝麻油,拌匀。就可包大蒸饺了。
步骤 6:
饺子冷水入锅,醒20分钟后,大火蒸15分钟就好了。味道很鲜。
这个饺子是发面的,包完之后一定要再醒20分钟,冷水上锅蒸。蒸好之后怎么做,你懂的!