蒜香牛油鲜虾菠菜鸡蛋卷的做法步骤

• 步骤 1：

  虾去头壳取虾线后入基本味，加入蛋清、淀粉上浆后淋少许油入冰箱冷藏备用。

• 步骤 2：

  菠菜在油盐水中焯熟后投凉，挤干水份备用。

• 步骤 3：

  鸡蛋加盐、水淀粉调匀，摊出两块蛋饼。把菠菜卷入。

• 步骤 4：

  牛油爆香蒜片后把虾煎熟后取出。锅中加入鲜奶、淡奶油煮至浓稠后去蒜片加海盐调味后淋在鸡蛋卷上。