满屋飘香的蒜香面包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  除了黄油，所有食材放入面包机，建议液体预留10%，根据情况加减。

• 步骤 2：

  

  启动面包机，揉面15分钟至粗膜。

• 步骤 3：

  

  加入室温软化的黄油。

• 步骤 4：

  

  继续揉面15分钟至手套膜，并在面包机发酵1.5个小时。

• 步骤 5：

  

  发酵好的面团手指沾干粉戳洞，不回缩不塌陷就是完美的发酵。

• 步骤 6：

  

  将面团分成10个相等的面剂子滚圆，盖上保鲜膜松驰15分钟。

• 步骤 7：

  

  取其中的一块面团擀成椭圆形。

• 步骤 8：

  

  将两边捏紧。

• 步骤 9：

  

  收口朝下拍扁，依次做好全部，放入烤盘。

• 步骤 10：

  

  放入烧箱35度50分钟二次发酵。

• 步骤 11：

  

  制作蒜蓉酱:25克软化的黄油十12克蒜蓉十1克盐，混合均匀。

• 步骤 12：

  

  装入裱花袋，剪个小口。

• 步骤 13：

  

  二发后的面团，用小刀在表面划一刀，刀口中挤入蒜蓉酱，撤上葱沫。

• 步骤 14：

  

  放入提前预热的烤箱，180度20分钟，时间和温度仅供参考。

• 步骤 15：

  

  蒜香面包出炉了，满屋飘香巨好吃，喜欢这款面包的不要错过哟！

• 步骤 16：

  

  成品图