金银蒜香炒油麦菜的做法步骤

• 步骤 1：

  

  油麦菜放入清水浸泡，清洗。

• 步骤 2：

  

  油麦菜沥干水分，用手掰成适当长度。

• 步骤 3：

  

  比较多的大蒜去皮，拍扁，切细碎。

• 步骤 4：

  

  炒锅放油，中小火。放入蒜碎慢炒。待蒜粒边沿开始变黄，盛出一半。剩下部分的蒜粒煎至焦黄。

• 步骤 5：

  

  油麦菜段放入锅里，慢慢炒软。放入适量食盐、白砂糖和一丢丢蚝油翻炒。

• 步骤 6：

  

  出锅前，把之前盛出的蒜粒倒入，拌匀，即可出锅装盘。