香茹肉末豆腐的做法步骤

• 步骤 1：

  豆腐猪肉剁末，香菇切碎，姜蒜切碎，葱切花；

• 步骤 2：

  热锅加稍多的油，烧8成热加肉末翻炒变色；

• 步骤 3：

  加姜蒜爆香；

• 步骤 4：

  加半勺辣椒酱炒出红油；

• 步骤 5：

  加香菇翻炒出香菇味儿；

• 步骤 6：

  加豆腐、少量盐翻炒均匀，；

• 步骤 7：

  加海米，加适量水大火煮2分钟；

• 步骤 8：

  调汁：淀粉、生抽、鸡精调成汁；

• 步骤 9：

  淋汁快速翻炒，撒葱花拌匀即可。