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玉米山药排骨汤收藏
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时间 30-45分钟 切墩(初级)
所需食材
- 甜玉米 1根
- 山药 1根
- 排骨 500G
- 料酒
- 生姜
- 糖
- 盐
玉米山药排骨汤的做法步骤
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步骤 1：
甜玉米洗净后切小段，山药洗净去皮切滚刀块。
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步骤 2：
排骨斩成小块（这个可以让菜场卖肉的大叔代为处理）后洗净，人清水锅中绰烫后撇去浮沫，用清水洗净。
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步骤 3：
将玉米，山药，排骨放入汤锅中，倒入适量料酒，糖，姜片，加清水大火煮开后改小火煮半小时左右（排骨软烂即可），出锅加盐调味即可。
小贴士
1·玉米最好选甜糯玉米，这种的口感比较好，很糯。
2·山药很容易氧化，切好的山药要浸泡在淡盐水中。
