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步骤 1：
章鱼用盐仔细揉捏、洗净，去掉章鱼头里所有的东西，改刀小块；
步骤 2：
洋葱切块和章鱼块一同放入碗中，加适量蚝油、生抽、料酒、辣椒粉、孜然抓捏腌制15-20分钟；
步骤 3：
将章鱼穿在泡过水的竹签上；
步骤 4：
穿好的章鱼串，均匀刷上油，撒上孜然,烤箱上层开Broil档(最大)预热好，放在中层5-10分钟即可。
爆炒小章鱼
章鱼小丸子
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