韭菜盒子的做法步骤

• 步骤 1：

  面粉加水，盐，油揉团加盖醒发

• 步骤 2：

  鸡蛋加盐打散，热锅倒油，将蛋液倒入锅中，打成小块蛋皮;韭菜切丁

• 步骤 3：

  将醒好的面团分成功两份，揉成圆团，擀成面皮

• 步骤 4：

  在擀好面皮之后将韭菜和鸡蛋(加少量盐,油)拌匀(一定要包之前加盐，不然韭菜会出水)

• 步骤 5：

  将拌匀的馅放在擀薄的面皮上，(面和馅都是两个的量)

• 步骤 6：

  包成饺子状，放入电烙炉(平底锅)中，上下开火，煎至两面金黄(平底锅煎的话翻面控制在两次以内，以免破皮)

• 步骤 7：

  煎的差不多两面金黄，就可以了。。

• 步骤 8：

  这样就可以出锅开吃了。。。