【啤酒烧带鱼】的做法步骤

• 步骤 1：

  1.带鱼去掉内脏，洗净切段 ，鸡蛋打散。

• 步骤 2：

  带鱼段蘸蛋液，放锅中煎至两面金黄后捞出 。

• 步骤 3：

  锅中放少许油，下姜、蒜、干辣椒， 爆香后放入煎好的带鱼。

• 步骤 4：

  倒入没过带鱼的啤酒，倒生抽、盐、糖，轻轻翻动带鱼，中小火烧5分钟。

• 步骤 5：

  汤汁收得差不多时，撒点鸡精调味即可出锅。