抹茶米菲兔饼干的做法步骤

• 步骤 1：

  将黄油软化，等待手指可以按凹陷时，用打蛋器打至泛白。

• 步骤 2：

  加入糖粉和盐，继续用打蛋器混匀。

• 步骤 3：

  分二到三次加入蛋液，每次加入蛋液时需混匀后再进行第二次的加入，最后用打蛋器打至呈羽毛状。

• 步骤 4：

  筛入低筋粉和抹茶，用刮刀混合均匀成面团，但不可揉久了。

• 步骤 5：

  将面团用保鲜膜包裹，置于冷藏室半小时至一小时左右。

• 步骤 6：

  取出面团，用擀面杖压成需要的厚度，再用米菲兔压出模型，烤盘内放入油纸，将压好的饼干放在烤盘上。

• 步骤 7：

  将烤盘置于烤箱中层，180度10分钟，这样香喷喷的小饼干就做好啦。