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步骤 1:
黄豆提前浸泡40分钟
步骤 2:
猪蹄放入凉水中,加入大料、香叶、肉蔻,煮沸
步骤 3:
捞出猪蹄冲凉,为了猪蹄更有弹性
步骤 4:
把猪蹄和黄豆放入电压力锅,加入盐、鸡精、白糖、料酒、酱油、生抽、五香粉,带上一次性手套拌匀上色
步骤 5:
加入大料、香叶、肉蔻、生姜、红辣椒
步骤 6:
电压力锅设置为蹄筋与豆类模式,解放了,该干嘛干嘛去,等待美食自动出炉
步骤 7:
出锅后撒上香葱末即可
1、为了吃的时候更舒心,请让卖家仔细为猪蹄除毛
2、黄豆必须提前浸泡
3、调味依口味自便