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步骤 1：
日本豆腐开袋切片，水发冬菇冬笋切片，姜，葱切丝，水淀粉，盐，味精适量
步骤 2：
炒锅放油烧热，放入日本豆腐稍炸，捞出，锅内留底油
步骤 3：
葱丝姜丝爆香，放入冬菇冬笋翻炒，加酱油，盐，泡冬菇的水，味精，日本豆腐煮至入味，加水淀粉，出锅装盘
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