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私家意式烹青蛤收藏
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时间 30-45分钟 掌勺(高级)
所需食材
- 青蛤
- 蒜 6瓣
- 番茄 半个
- 白兰地酒 1/4cup
- 芝麻 适量
- 迷迭香 适量
- 黑胡椒 适量
- null 适量
- 茶水 适量
- 芝士粉 适量
- 莳萝 适量
私家意式烹青蛤的做法步骤
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步骤 1：
制作混合香料：黑胡椒，芝麻，迷迭香用研磨器磨成粉末，如果没有研磨器，可以用擀面杖碾碎
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步骤 2：
蒜瓣捣碎，用橄榄油浸
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步骤 3：
青蛤买回来以后，用盐巴香油水至少浸泡3个小时才可以吃，因为有沙子
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步骤 4：
锅烧热，倒入橄榄油，下蒜末，炒香，下番茄块
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步骤 5：
下混合香料，炒，倒入青蛤，烹1/4cup白兰地酒，盖盖子，煮5分钟
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步骤 6：
倒入1/2cup茶水，来盖子煮3分钟
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步骤 7：
倒出大部分汤汁，倒入10ml糖稀，下一块黄油炒匀。撒莳萝碎芝士粉，出锅
小贴士
可以加入洋葱半个，因为我家没有洋葱，所以就没有加入。也可以加入意面，做成意粉，推荐3号spaghetti，做意粉就不用倒汤了
现在正好是贝壳肥美的时候，喝着覆盆子汽水，吃着鲜美的贝壳，这就是悠闲的生活
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