微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
步骤 1:
首先当然一定要鲜活的小龙虾啦
步骤 2:
剪去脚脚和小的钳子,大的钳子要留下,有肉的。然后用刷子刷干净
步骤 3:
从尾部抽取虾线
步骤 4:
清理好后,反复过几遍水
步骤 5:
倒入锅中,加适量清水,不需要太多,因为小龙虾里有水。放入姜丝,黄酒,少许盐。焖锅水煮吧。静待完成
步骤 6:
鲜红的小龙虾做好啦
步骤 7:
虾壳完全去掉,也不要去吸里面的东西,脏东西都在里面哦。剥皮后蘸酱油和醋还有姜沫调的蘸汁吃,鲜美啊
小龙虾因为生长在小河沟里所以清洗起来一定要仔细