红烧肉小龙虾的做法步骤

• 步骤 1：

  

  小龙虾洗干净，剪头去虾线，放一点白酒和盐腌制一下，冲洗干净备用

• 步骤 2：

  

  热锅不放油，中小火把五花肉煎出油

• 步骤 3：

  

  五花肉会煎出好多猪油，所以不用放油

• 步骤 4：

  

  煎好的五花肉捞出备用

• 步骤 5：

  

  猪油大火烧开

• 步骤 6：

  

  倒入小龙虾爆炒过猪油

• 步骤 7：

  

  炒至完全变色

• 步骤 8：

  

  捞出备用

• 步骤 9：

  

  继续用回此锅，放入姜片

• 步骤 10：

  

  小火，倒入五花肉

• 步骤 11：

  

  生抽，老抽，耗油翻炒均匀

• 步骤 12：

  

  倒入一瓶啤酒，大火烧开

• 步骤 13：

  

  加入冰糖，香叶，八角，煮开后小火焖煮40分钟

• 步骤 14：

  

  焖煮40分钟后的五花肉，放一点盐调味

• 步骤 15：

  

  加入小龙虾

• 步骤 16：

  

  加入长椒，大火收汁即可

• 步骤 17：

  

  如果想小龙虾更入味，五花肉焖煮40分钟后，加一点清水和盐，大火烧开关火，倒入小龙虾泡半小时再进行收汁

• 步骤 18：

  

  赶着吃就直接收汁

• 步骤 19：

  

  好好吃，赶紧试试

• 步骤 20：

  

  很好下饭