正宗川麻牛肉干的做法步骤

• 步骤 1：

  牛肉放姜片、料酒煮出血水，放凉切条。

• 步骤 2：

  基础材料，入辣油后小火煸出香味！

• 步骤 3：

  牛肉切成筷子粗细，容易入味

• 步骤 4：

  煸炒至7成干，外表略金黄，加入冰糖一起炒。

• 步骤 5：

  加入酱油入味，然后再老抽上色，因为老抽太早下锅，容易有焦锅的情况，影响口味，随后加入辣椒面白芝麻。

• 步骤 6：

  看起来没辣椒，但非常麻辣哦！带回甜，让人停不下筷子，哈哈，晚上看电视剧，零食有啦：）