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凉拌折耳根收藏
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时间 10分左右 切墩(初级)
所需食材
- 折耳根 150g
- 蒜 2瓣
- 香葱 2棵
- 凉拌汁 1汤匙
- 辣椒油 2汤匙
- 藤椒油 1/2汤匙
- 盐 适量
凉拌折耳根的做法步骤
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步骤 1：
将折耳根的老根、须掐去，洗净去泥沙，用冷水浸泡10分钟，捞出控干水分，用手掐成小段待用。
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步骤 2：
香葱和蒜切成末。
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步骤 3：
辣椒油，葱蒜末，凉拌汁，藤椒油和适量的盐拌匀调成料汁。
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步骤 4：
将步骤3中调好的料汁倒入装有折耳根的容器，拌匀就可以食用啦。
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步骤 5：
拌匀就可以食用啦。
小贴士
1.如果家里没有凉拌汁，可以用生抽，醋，白糖，香油按照自己的口味调制。
2.折耳根性寒凉，虚寒的人要少吃。
