开胃凉拌面的做法步骤

• 步骤 1：

  

  首先在早餐一体机的锅子里加入适量冷水，盖上盖子，开最大档烧开水。

• 步骤 2：

  

  水烧开后，下入面条，用筷子搅动一下。

• 步骤 3：

  

  待面条煮熟关闭电源。

• 步骤 4：

  

  捞出沥干水。

• 步骤 5：

  

  煮面条的时候，来制作秘制凉拌汁，先把香葱和香菜去根洗净后切碎，大蒜用刀拍扁去皮后剁碎，小米椒洗净去蒂后切小圈，将食材装入盘子里备用。

• 步骤 6：

  

  准备一个大碗，在碗里放入刚才切好的配料，浇上1勺热油。

• 步骤 7：

  

  接着在碗里加入2勺生抽，1小勺蚝油、少许老抽、2勺香醋、少许盐和少许鸡精，用筷子搅拌均匀。不喜欢鸡精的可以不放。

• 步骤 8：

  

  再加入1勺辣椒油搅拌均匀，秘制凉拌汁就做好了。至于辣椒油的做法我在前几篇文章里有写。如果没有辣椒油，可以在食材里加入辣椒粉和白芝麻。

• 步骤 9：

  

  将煮熟的面条加入到凉拌汁里。

• 步骤 10：

  

  用筷子迅速拌匀，最后撒上几粒油炸花生米，酸辣开胃的凉拌面就做好了。

• 步骤 11：

  

  色香味俱全，太好吃了！

• 步骤 12：

  

  馋人不？