香酥美味马齿苋蛋饼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  马齿苋用淡盐水浸泡15分钟，洗净控水。

• 步骤 2：

  

  切碎。

• 步骤 3：

  

  加入葱花，蛋液。

• 步骤 4：

  

  加生姜粉。

• 步骤 5：

  

  加白胡椒粉。

• 步骤 6：

  

  加入适量面粉，面粉不要一次加完，根据菜量和糊的稀稠慢慢调整。

• 步骤 7：

  

  一点点加入清水，把面糊调成比煎饼略稠，能流动的糊状，静置20分钟。

• 步骤 8：

  

  20分钟后，再次搅拌均匀，电饼铛或平底锅刷油，倒入2勺面糊，喜欢饼子厚一点的再加一勺，转动锅子使面糊均匀的铺满。

• 步骤 9：

  

  待面糊凝固出香味，翻面，继续煎，煎至两面金黄，美味即成。

• 步骤 10：

  

  切块装盘。

• 步骤 11：

  

  色泽金黄，鲜香美味。

• 步骤 12：

  

  马齿苋具有散血消肿，利水润肠。对痢疾杆菌杀灭作用强大。

• 步骤 13：

  

  蘸着酱醋汁吃，超级好吃。