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步骤 1：
猪里脊肉切厚片，放入生抽、黑胡椒、蚝油腌制入味；
步骤 2：
洋葱、西红柿切片，锅中炒至7成熟，调入盐出锅放入盘中；
步骤 3：
准备面粉、蛋液、面包糠各一份，将腌好的猪排先裹上一层面粉，抖掉多余的面粉，放入打散的鸡蛋液里裹上蛋液，在裹上面包糠；放入油锅小火炸熟捞出控油。
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