鸡蛋饼干的做法步骤

• 步骤 1：

  用手动打蛋器将软化的黄油搅打均匀，再加入糖粉、盐搅打均匀。

• 步骤 2：

  分次少量加入蛋黄液，每次搅打至蛋、油充分融合再加入第二次。

• 步骤 3：

  加入混合过筛的低筋面粉和玉米淀粉。

• 步骤 4：

  用橡皮刮刀大致将油、粉拌匀。

• 步骤 5：

  用手将油、粉抓捏均匀成面团。

• 步骤 6：

  将面团放至案板，揉搓成长条形，分割成等分的小份。

• 步骤 7：

  搓成圆球后，我把它们一个个放进小模具捏出形状，当然直接用大拇指按压成扁圆形也可以啦，那样更简单。

• 步骤 8：

  烤箱预热，以上下火、170度、中层烤15分钟，再移至上层，以160度烤5分钟即可。