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可乐鸡翅收藏
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所需食材
- 鸡中翅 9个
- 可乐 半瓶
- 盐 一勺
- 姜 一片
- 葱 2棵
- 香菜 3棵
- 白酒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 小辣椒 3个
可乐鸡翅的做法步骤
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步骤 1：
鸡翅洗净，中间划一刀，姜切丝，葱切段，辣椒切片，香菜切段
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步骤 2：
抓一点切好的姜丝，葱段，和鸡翅放在一个碗里，加一勺盐，一勺生抽，一勺老抽，几滴白酒，一起腌制半个钟
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步骤 3：
热锅，把腌制好的鸡翅放进锅里煎一会，煎到两面金黄，把碗里剩下的腌料到进锅里一起翻炒一分钟，再把半瓶可乐到进锅果，可乐要过鸡翅，焖10分钟
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步骤 4：
焖了10分钟之后，把剩下的香菜，辣椒，葱段再放进锅里焖5分钟左右，这样葱跟香菜的的香味会很浓郁，香菜留一点。
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步骤 5：
焖到汁都很浓稠的时候就可以了。这个时间，其实要看情况的。装盘，把留下的香菜洒一点在鸡翅上就可以啦
小贴士
腌制的时候放过盐，后面煮的时候不需要再放盐
这个菜是在我还不会做饭的时候，我家坏坏做给我吃，后来变成了我的拿手菜，每一次做的时候都会想起我们刚开开始的时候。那时候我们住在小小的房子里，只有一个电磁炉，我上班没空，他就天天用一个电磁炉给我做好吃的，那时候也没有碗，做好了就两个人围着电磁炉吃，一个人拿筷子，一个人拿汤匙。现在想起来，真是即心酸又甜蜜。。。生活无法重复。不后悔就好
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