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步骤 1:
瘦肉适量、切成薄薄的小小四方块儿,香菇也去柄切丝,然后混在一起、加入以上辅料、一起拌匀腌制2小时。
步骤 2:
泡好洗净的糯米沥干、加老抽、盐、白糖各少量一起拌匀同时泡制。
步骤 3:
粽叶、粽绳泡洗干净备用。
步骤 4:
取两片粽叶一起、稍微错开并排,光滑面朝上,自粽叶底部折叠成紧密的锥形,用小勺子舀入一勺半糯米铺开,再铺上一些瘦肉香菇,再舀入一勺半糯米盖住铺平,再将上面多余的叶子折过来包住糯米,最后按照其固有的形状包好包严实,用粽绳绑扎好;一起放入电压力锅,加冷水没过粽子,再加盐适量水里,按"蹄筋"功能键即可。
步骤 5:
美味粽子出来啦!嘻嘻嘻
干香菇要先泡好,干粽叶泡好还要两面都刷洗干净,干粽绳稍微小泡会儿。