香辣口味虾的做法步骤

• 步骤 1：

  清洗小龙虾，特别是龙虾腹部。

• 步骤 2：

  清洗干净后在龙虾背部剪一条口子，这样方便在煮的时候更容易入味。

• 步骤 3：

  准备好配料。

• 步骤 4：

  我买的虾料，如果没有可以用郫县豆瓣酱代替。

• 步骤 5：

  用姜片，盐，料酒将龙虾腌制二十分钟。

• 步骤 6：

  起锅放油将腌好的小龙虾炸红后捞出。

• 步骤 7：

  另起锅加油后依次放入调料，炒出香味后下龙吓翻炒。

• 步骤 8：

  加入淹没龙虾的水，大火烧滚后加入紫苏。

• 步骤 9：

  加入紫苏后转小火焖三十分钟。

• 步骤 10：

  三十分钟后大火收汁，加鸡精，出锅后撒上葱花，忍不住吞口水。