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客家名菜《苦瓜酿猪肉》收藏
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所需食材
- 苦瓜 2根
- 猪肉 150克
- 香菇 3朵
- 蒜蓉 适量
- 生粉 适量
- 鸡粉 适量
- 盐 适量
客家名菜《苦瓜酿猪肉》的做法步骤
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步骤 1：
猪肉加蒜蓉，香菇，生粉，鸡粉，一点水，一起剁成肉泥。
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步骤 2：
把苦瓜切成3厘米长，然后把瓜囊去除。
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步骤 3：
猪肉泥塞进苦瓜心了，做好了放砂锅里加水至莫过苦瓜。开大火烧开转小火煲30分钟，再放点调味料就ok了。
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步骤 4：
成品做好了，可以出台咯！
小贴士
苦瓜的囊可以用不锈钢的调羹的手柄穿过苦瓜心，旋转360度，苦瓜囊就出来了。
