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苦瓜蒸蛋收藏
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所需食材
- 鸡蛋 2个
- 苦瓜 半根
- 番茄 半个
- 纯净水 少量
- 酱油 适量
- 香麻油 少量
- 黑胡椒粉 适量
苦瓜蒸蛋的做法步骤
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步骤 1：
苦瓜、番茄洗净切小块备用，分别留1/4最后摆盘用（苦瓜瓢是最苦的部位，一定要挖干净）
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步骤 2：
鸡蛋加水打匀，水一点点就好，再加入剩下的3/4苦瓜和番茄拌匀
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步骤 3：
将拌好的蛋倒入电饭煲，按煮饭键煮10分钟
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步骤 4：
这时蒸蛋基本定型了，再把步骤一中预留的1/4苦瓜和番茄放到蒸蛋上面，撒适量胡椒粉，继续煮10分钟就可出锅
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步骤 5：
吃的时候淋一点点香麻油，淋一点点酱油特别提味！
苦瓜蒸蛋一点也不苦还特别清淡！我一个不敢吃苦瓜的人都爱吃！用小的电饭煲就可以做，简单又美味
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