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DIY生日蛋糕收藏
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所需食材
- 鸡蛋 5个
- 雀巢淡奶油 1盒
- 白糖 75g
- 植物油 40g
- 盐 1g
- 牛奶 75g
- 低筋面粉 100g
- 草莓 3颗
- 猕猴桃 1个
- 哈密瓜 适量
DIY生日蛋糕的做法步骤
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步骤 1：
做蛋糕坯准备两个大碗，鸡蛋黄，蛋清分离在蛋黄液中加入牛奶，植物油，白糖30g，盐打蛋器打匀筛入面粉搅拌均匀在蛋白中分三次加入白糖打发
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步骤 2：
将蛋黄液与蛋白混合搅拌均匀用刮刀从下往上翻不要把气泡都搅散了倒入6寸蛋糕模具中上下火，150度烤60分钟
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步骤 3：
在盆中倒入一盒雀巢淡奶油加15g白糖，打发至硬性发泡大约8分钟左右，一定要时刻关注，时间不要太长，奶油会变成豆腐渣状就是过了，没法用！
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步骤 4：
将打发的奶油抹在蛋糕坯上，我就是用刮刀抹的，比较费劲，用转盘会方便很多然后加上各式水果，随意点缀完成啦^_^
小贴士
蛋黄蛋白一定要分干净，不要参杂其他东西，不然蛋白就打法不起来啦
