橙香玛德琳的做法步骤

• 步骤 1：

  将糖与磨碎的橙皮混合在一起，静置1小时左右。

• 步骤 2：

  

  等香味溢出之后倒入鸡蛋，搅拌均匀。

• 步骤 3：

  

  加入牛奶，搅拌均匀。

• 步骤 4：

  

  将低筋面粉，泡打粉筛入混合物中，并滴入几滴香草精，用打蛋器混合均匀。

• 步骤 5：

  

  将黄油隔水融化，倒入步骤4中，搅拌均匀。

• 步骤 6：

  

  将面糊放入冰箱冷藏1小时左右。

• 步骤 7：

  在模具内壁图上黄油，并撒上一些高筋面粉 (事实证明如果用图上的模具撒粉这步可以省略~)。

• 步骤 8：

  

  取出冷藏后的面糊，装入裱花袋，挤入模具中。

• 步骤 9：

  

  190度，12-13分钟即可~出炉后趁热脱模~冷却~~