花蛤肉炒丝瓜的做法步骤

• 步骤 1：

  花蛤养净沙。 丝瓜去皮，切成合适的条状用少许的盐，腌制一下。 葱、姜、干辣椒切成适合的小段。

• 步骤 2：

  花蛤放入有葱姜的沸水中捞过，除去外壳，肉放入小碗里备用。 捞过花蛤的水另外用碗盛放。

• 步骤 3：

  起油锅放入葱姜，放入花蛤肉，喷上料酒，略微翻炒一下，加入丝瓜。

• 步骤 4：

  将3中的料加入适量的刚刚捞花蛤的水，烧至丝瓜变软，按个人口味添加调味品即可。