白蛤鸡蛋手擀面

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白蛤鸡蛋手擀面收藏

浏览 138294 收藏 2353 时间 30~60分钟 切墩(初级)

所需食材

  • 普通面粉/高筋面粉 250克
  • 鸡蛋 1个
  • 食盐 一勺
  • 清水 适量
  • 白蛤蜊 适量
  • 鸡蛋 1个
  • 食用油 适量
  • 葱花 适量
  • 少许
  • 鸡精 少许

小贴士

揉面时,要根据面团的粘稠度来调整清水的量,不要一次性加太多清水,如果太稀太粘,适当加入面粉,揉至不粘手为止。