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步骤 1：
玉竹和麦冬放一起，用水洗净，加适量水煮10分钟左右水开，水留着；鸡肉切成片或丝，勾芡，加入味精、盐，腌制拌匀.
步骤 2：
锅里加入熟油翻炒一下，再加入玉竹、麦冬以及刚才泡开的水同炒，最后加少许水，勾芡即成。
作用：麦冬和玉竹可以养阴滋阴、健脾利湿，并可养气安神。 适用人群：夏季易乏力、口渴、心烦、睡眠不是很好的人。
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