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烤三文鱼收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 三文鱼 1块
- 黑胡椒
- 盐
- 青椒丝
- 食用油
烤三文鱼的做法步骤
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步骤 1：
烤箱预热350F，约175摄氏度
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步骤 2：
鱼片/块均匀撒上等量的黑胡椒和盐，抹少许油，放入铺了锡纸的烤盘，入烤箱，烤的时间视三文鱼厚度而定，西餐普遍的指导是10分钟/英寸(约25cm)
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步骤 3：
出烤箱，铺上青椒丝装饰即可
小贴士
1. 黑胡椒和盐的量可根据个人口味调整，最基本而百搭的组合就是1:1的比例混合均匀，用手指捏一撮撒上（如步骤2的图，那个是撒牛排的时候拍的）。牛排也如此
2. 我搜中文菜谱烤三文鱼的烤箱温度一般是400F，我也试过，拷出来的鱼肉内部不如350F嫩。350F 10分钟/英尺 很好拿捏的 一般都不会超过十分钟
