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素烧狮子头收藏
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时间 30-45分钟 切墩(初级)
所需食材
- 木耳
- 香菇
- 素调理浆
- 胡萝卜
- 荸荠
- 大白菜
- 豆皮
- 红辣椒
- 橄榄油 适量
- 盐 适量
- 素蚝油 适量
- 太白粉 适量
- 香菇精 适量
- 玉米粉 适量
- 胡椒粉 适量
- 香油 适量
素烧狮子头的做法步骤
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步骤 1：
先将荸荠捣碎，香菇、胡萝卜、木耳切成细小丁备用，豆皮、白菜切段，辣椒切丝备用。
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步骤 2：
所有材料倒入锅盆中，放入调理浆、调味料；玉米粉加水拌匀，再用手捏成一团一团的，以油炸成金黄色备用。
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步骤 3：
起油锅，爆香辣椒后，加入盐、香菇精调味，再放入大白菜及豆皮加水煮熟，待煮滚时加入素蚝油，再倒入炸好的丸子，煮约5分钟。
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步骤 4：
起锅前洒上胡椒、香油即可。
