醋溜木须的做法步骤

• 步骤 1：

  提前用温水将木耳泡开

• 步骤 2：

  将牛里脊肉切片用淀粉抓匀

• 步骤 3：

  将鸡蛋打匀添加少许白酒使得鸡蛋口感松软

• 步骤 4：

  用小碗提前将料汁儿调好，将少许淀粉用水稀释加入一勺生抽，三勺醋，一小勺盐，及切好的葱蒜末。（调料可依个人口味调整）

• 步骤 5：

  大火烧热锅后放油将牛肉片煎八成熟。捞出。

• 步骤 6：

  继续放入打好的蛋液炒熟。蛋不要太碎。

• 步骤 7：

  再起火将炒好的牛肉和鸡蛋以及泡好的木耳大火编炒。炒匀后倒入调汁儿，大火炒匀，最后撒点蒜末关火。

• 步骤 8：

  一盘香喷喷的下饭好菜就出锅啦！