藕具有强胃粘膜的作用，能预防贫血，协助肝脏运动，要注意糖尿病人在吃藕的时候要适当减少主食的摄入量，藕粉还能够调补脾肾。丰佃娟：藕，属于莲科植物。藕微甜而脆，可生食也可以煮食，是常用的餐菜之一。藕也具有一定药用价值，它的根叶以及花须皆是宝，同时咱说藕它具有强胃粘膜的作用、预防贫血，协助肝脏的运动。同时藕含碳水化合物比其他的食材含量高一些，因此对于糖尿病人在吃藕的时候要适当减少主食的摄入量，或者是直接替代主食，它在藕粉能够调补脾肾，对于一些胃肠道不好的人可以适当选择藕粉来食用。
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步骤 1：
胡萝卜 藕各一根
步骤 2：
洗好去皮
步骤 3：
瘦肉切好备用
步骤 4：
胡萝卜 藕切片备用
步骤 5：
尴了尬了 一着急，炒的过程忘拍了 这里文字带过吧 锅里放油，下葱姜 炒香放入肉片，料酒、生抽变色后放藕片胡萝卜，翻炒均匀加盐、醋，爱吃酸一点的可以多加，放一点糖提鲜。出锅
