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步骤 1:
买回来的豆芽菜,泡一泡,洗一洗,沥干水分备用。
步骤 2:
起锅烧油,放入花椒煸炒出香味儿。
步骤 3:
再放入葱段。
步骤 4:
把豆芽菜直接放入锅中。
步骤 5:
大火炒制,等豆芽菜稍微软,放盐调味。
步骤 6:
倒入醋,翻炒几下。
步骤 7:
炒好的豆芽菜盛到盘子里就可以了,很适合这个季节的菜,醋溜豆芽就完成了,完美~
1、炒制过程中不用放水,豆芽菜本身会出水。2、如果喜欢吃酸辣口味的,可以在放花椒的时候放两个干辣椒。
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