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醋溜豆芽收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 豆芽菜 500g
- 花椒 适量
- 葱段 适量
- 盐 适量
- 醋 2勺
醋溜豆芽的做法步骤
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步骤 1：
买回来的豆芽菜，泡一泡，洗一洗，沥干水分备用。
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步骤 2：
起锅烧油，放入花椒煸炒出香味儿。
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步骤 3：
再放入葱段。
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步骤 4：
把豆芽菜直接放入锅中。
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步骤 5：
大火炒制，等豆芽菜稍微软，放盐调味。
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步骤 6：
倒入醋，翻炒几下。
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步骤 7：
炒好的豆芽菜盛到盘子里就可以了，很适合这个季节的菜，醋溜豆芽就完成了，完美～
小贴士
1、炒制过程中不用放水，豆芽菜本身会出水。
2、如果喜欢吃酸辣口味的，可以在放花椒的时候放两个干辣椒。
