微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
自制凉皮收藏
浏览 60491
收藏 149
时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 红薯粉 100克
- 清水 200克
- 干辣椒 2个
- 白辣椒 1个
- 辣椒粉 适量
- 胡萝卜 半根
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 陈醋 适量
- 葱 一根
- 花生 适量
自制凉皮的做法步骤
-
步骤 1：
100克红薯粉；
-
步骤 2：
与200克清水调成粉水；
-
步骤 3：
把粉水倒在托盘中隔水蒸3-5分钟；
-
步骤 4：
用冷水冲一下，在盘中取出；
-
步骤 5：
切成条形；
-
步骤 6：
因为太热会粘，所以要用清水泡着；（可以用凉开水泡）
-
步骤 7：
胡萝卜切丝，准备好辣椒和葱花；
-
步骤 8：
油锅炒辣椒和胡萝卜，下凉皮再翻炒一下（下次记得要用熟食刀和枮板就不需要再炒了）；
-
步骤 9：
散下葱花；
-
步骤 10：
第一次做的凉皮成功了！呵呵
