猪肺菜干汤的做法步骤

• 步骤 1：

  南北杏洗好，姜片切好。

• 步骤 2：

  菜干事先用水泡开。

• 步骤 3：

  用水灌入猪肺的主气管里，一边灌一边挤水出来，洗到猪肺的水变白，再将其切块。

• 步骤 4：

  猪肺焯水。

• 步骤 5：

  焯水后挤干水分再干炒，炒干之后再焯水再干炒，反复几次，将猪肺洗白即可。

• 步骤 6：

  将所有材料放进锅里大火半小时转中小火煲1.5~2小时即可。