宋氏五彩水晶烧卖的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材，如图所示！

• 步骤 2：

  米饭可以用耐热玻璃饭盒蒸哦，加水时，在米上一食指节长为合适，想硬点就适当少一点水！

• 步骤 3：

  把所以配菜洗净切丁，水果玉米洗净便可

• 步骤 4：

  在平底锅中放少许色拉油，5分熟下蒜泥，爆香后下所以配菜，炒熟后放少许盐拌匀备用

• 步骤 5：

  米饭，至于米饭我这里说明，糯米饭最好，如没有用白米饭也将就！

• 步骤 6：

  加香油，生抽、蚝油拌匀，馅做成了！

• 步骤 7：

  把饺子皮用擀面杖擀成薄片，感觉比纸厚一点而已！

• 步骤 8：

  把馅包在薄皮中间

• 步骤 9：

  用右手拖一下烧卖底部，左手用虎口把烧卖颈部收紧，理一下花形边，烧卖做成了！

• 步骤 10：

  用这种方法做完剩下的烧卖待用

• 步骤 11：

  放上开水蒸锅，每个烧卖下垫一张菜叶，不光可以增香，主要为了防粘底！

• 步骤 12：

  开水锅上蒸5分锅便可，皮子很透明哦！