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步骤 1:
将子鸡洗净备用。起油锅,放入干辣椒,姜,八角爆香。
步骤 2:
放入子鸡翻炒,要多炒一会儿。倒入料酒,酱油,盐,剁椒。加水,没过子鸡。
步骤 3:
还剩三分之一水分的时候放入青红辣椒,味精,即可。
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