黄花炒蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  黄花菜择去中间花蕊部分洗净备用。

• 步骤 2：

  锅入适量清水煮沸后，加一勺盐放入黄花菜煮二分钟左右捞出冲冷水后挤干水份备用。

• 步骤 3：

  葱，辣椒切段备用。

• 步骤 4：

  鸡蛋打散。炒熟盛出备用。

• 步骤 5：

  锅入适量油，下入黄花菜大火翻炒。加入炒好的鸡蛋，盐及生抽炒匀，起锅前放入葱段，辣椒即可。